クラシエッセンス

アラサー女子が毎日を楽しく過ごすために、ちょっとだけ役立つ情報を発信しているサイト

料理

豆腐でかさ増しレシピ。ヘルシーで美味しい豆腐を食べよう!

投稿日:2016年10月14日 更新日: 投稿者:rika

ダイエットにはもってこいの豆腐を使ったレシピ。カロリーが少なくてヘルシーなだけじゃなく、他の食材と混ぜても味を邪魔しないというメリットがあるので、豆腐はかさ増し食材としても大活躍してくれます。

今回は大人だけでなく子供にもウケのいいかさ増し豆腐レシピを3つ紹介します。

スポンサーリンク

ふんわり柔らか豆腐シュウマイ

 

ヘルシー豆腐レシピ

ヘルシーな豆腐シュウマイのレシピです。豆腐を入れることでふんわりとした柔らかい食感になります。鶏ミンチを海老に代えても美味しく食べられますよ。

材料(4人分)

木綿豆腐 150g
鶏ミンチ 200g
シュウマイの皮 約40枚
ごま油 少々
◎片栗粉 大さじ1
◎鶏ガラスープのもと 大さじ1
◎生姜 少々
◎塩コショウ 少々
トッピングのコーンやグリーンピース

作り方

①木綿豆腐をキッチンペーパーで包んで、レンジで1分ほど加熱したあと冷ましておく。
②ボウルに木綿豆腐と鶏ミンチ、◎を一緒にいれてよく混ぜる。
③シュウマイの皮に包んでトッピングを載せる
④フライパンにごま油をひいてシュウマイを並べ、中火にかける
⑤少し焼き色がついたら水少々を回しかけて蓋をする。
⑥水分がなくなったら完成

サバと豆腐の味噌煮

 

豆腐でかさ増しレシピ

缶詰のサバ水煮をつかった簡単な味噌煮です。豆腐とねぎを入れることで、ヘルシーで食べごたえのある一品になります。

材料(4人分)

サバの水煮缶 1缶(200g)
木綿豆腐 150g
ねぎ 適量
◎味噌 大さじ1
◎醤油 大さじ1
◎砂糖 小さじ1
◎水 40cc
◎生姜チューブ 少々

作り方

①ねぎを大きめの斜め切りに、豆腐を一口大に切っておく。
②鍋にサバを缶汁ごといれ、同時にねぎと豆腐をいれて中火にかける。
③少し沸騰したら◎を加えて落し蓋をして、20分ほど煮込むと完成

豆腐ともやしの甘酢あんかけ

 

豆腐でかさ増しレシピ

豆腐ともやしをつかった簡単節約料理です。炒り卵をのせると子供も大喜びのメインおかずになります。

材料(4人分)

もやし 1袋
絹豆腐 150g
カニカマ 10本ほど
片栗粉 大さじ1
ごま油 大さじ1
◎水 200cc
◎醤油 大さじ1
◎めんつゆ 大さじ2
◎酢 大さじ1
◎砂糖 小さじ1

作り方

①片栗粉を少量の水で溶かす。カニカマを豆腐を一口大に切っておく。
②フライパンにごま油を敷いて、もやしを少ししんなりするまで中火で炒める。
③フライパンにカニカマと豆腐をいれて◎を順番に入れる。
④少し沸騰したら水溶き片栗粉を回しいれ、豆腐が崩れないよう優しくかき混ぜて完成。

スポンサーリンク

-料理


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


関連記事

流行りの「ぎゅうぎゅう焼き」でヘルシー&オシャレな晩御飯!

目次1 村井さんちのぎゅうぎゅう焼きとは?1.0.1 「村井さんちのぎゅうぎゅう焼き」初投稿ツイート1.1 ぎゅうぎゅう焼きの作り方2 ぎゅうぎゅう焼きにオススメの食材2.0.0.1 野菜系2.0.0 …

弱火で餃子の作り方。コツを知って絶品餃子を家庭で作ろう!

最近テレビや雑誌などでも良く耳にする『弱火調理法』。これはフレンチのシェフ水島弘史さんが勧める作り方です。私もテレビで初めて観たときは、弱火で野菜炒めや餃子を作る調理法が斬新で驚きました。 この水島弘 …

話題の乳酸キャベツとは?美味しい作り方と注意点。

以前11/8のナイナイアンサーで紹介されたレンチン生姜をご紹介しましたが、今回は同番組内で紹介された乳酸キャベツについて見ていきたいと思います。 「乳酸キャベツって何?」と思っている方も多いとおもいま …

お花見デートのお弁当アイデア6選。彼氏も喜ぶ美味しいレシピ!

春がきて桜が咲き始めたら、楽しいお花見デートに行きたいですよね。 今回はお花見デートにぴったりのお弁当アイデアをご紹介します。料理下手な人にも嬉しいレシピやアイデアも。 彼氏とのお花見デートだけでなく …

レンチン生姜の効果と作り方。効果的なアレンジレシピも。

11/8に放送されたナイナイアンサーで、ニッチェの近藤くみこさんとSKE48の鎌田菜月さんがダイエット企画に挑戦していました。その企画で紹介されたのが「レンチン生姜」と「乳酸キャベツ」です。 番組内で …

餃子がダイエットに最適?工夫次第でヘルシー料理に大変身

最近筆者がハマりにハマっているメニュー・餃子。昔から餃子は大好きなのですが、カロリーを気にしなくて良い餃子の食べ方を知ってから夕食に登場する回数が多くなりました。 今回は工夫次第でダイエット食になるヘ …